唐揚げ

①鶏ガラ粉末0.5、醤油1、酒0.5、ごま油0.5、にんにく・しょうが少々を
 混ぜて、1口大に切った鶏モモ肉をつけておく

②小麦粉・片栗粉を適当にまぶす

③中火で揚げ焼きにし、1回火から揚げる
 強火で2度揚げして完成

MEMO
・つける時間が長い時は味付け控えめに